在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。
在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。
在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。
负责接收和存储厨房物品的管理工作。
监督厨房设备的清洁和存放。
监督厨房的清洁工作。
管理废品的清除。
监督厨房布巾的处理工作。
监督厨房的卫生。
参与监督清洁厨房和设备的工作。
保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。
监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。
与会计部门员工一起監督盘点库存。
联系工程部员工安排预防性的维护维修。
任职资格:
1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
北京方恒假日酒店,由方恒集团(国资委下属一级资质房地产企业)全资持有,洲际酒店集团运营管理,兼具国企和外企的工作风格。酒店坐落于望京核心商务区,与望京小街、望京SOHO、新世界百货、凯德茂等商场近在咫尺。毗邻首都国际机场、新、老国展、三元桥、798艺术区。交通便利,地铁10、13、14和15号线都可到达;60%的客户是奔驰、戴姆勒、微软、雀巢、卡特彼勒、阿里巴巴等世界500强公司。 酒店294间客房均在30层至41层之间,视野开阔、可俯瞰北京城市景观。酒店内配有中餐厅、西餐厅、露天餐厅、大堂酒廊、宴会厅、阳光会议室、高级健身馆和室内游泳池等设施。 我们酒店正在寻找真实自然、热情友好、充满活力、脚踏实地的员工加入我们的团队。 假日酒店®及度假村的使命是将旅行的快乐带给每一个人。那正是您发挥作用之处。当您成为假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利,此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。 如果你拥有理想,充满自信,何不选择加入我们,在工作中尽炫自我? 请发送你的简历到hr.admin@holidayinnfangheng.com cathy.zhang@holidayinnfangheng.com 电话:请发送简历到我们的邮箱,我们会与您联系。 地址:北京市朝阳区阜通东大街6号院3号楼