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    职位:西餐冷菜厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:山东省青岛市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:26-35
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(流利)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期2013-03-06至2013-06-04

岗位职责/职位描述

职责概述

He is responsible for the efficient and successful operation of the designated Kitchen. He controls, checks and supervises the kitchen operations and works hands on as and when needed. He assumes the responsibility for training related functions of all his staff. He assists the Exec. sous in the day-to-day kitchen operations and represents him, in his absence, with all its responsibilities.

承担起行政总厨赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。协助行政副总厨负责每天厨房的运作.

 

Required Skills 技能   

Must have a good knowledge and understanding of Western, basic Chinese and Asian cuisines

必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的中餐和亚洲烹饪知识。

Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills.

必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。

Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation

必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力

Must be a good trainer

 

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