【岗位职责】
1、负责厨房砧板岗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鲜等工作
2、根据菜单要求准确完成各类食材的改刀处理,确保规格统一、符合标准
3、负责食材的初加工处理,保持操作区域的卫生整洁
4、协助厨师完成菜品准备工作,合理控制食材损耗
5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质食材
6、严格执行食品安全标准,确保操作符合卫生规范
7、完成上级交办的其他相关工作
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能,熟悉常见食材的处理方法
2、了解食品安全知识及厨房卫生标准
3、能适应早晚班次轮换,具备团队合作精神
4、工作细致认真,责任心强,能承受一定工作压力
5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
6、身体健康,持有有效的健康证明
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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颐和安缦位于北京市的西北方位,距市中心仅15公里,地处颐和园东宫门,犹如一座世外桃源毗邻着这座北京标志性的皇家园林,由一系列有着上百年历史的院舍结集而成。从这里出发,您也可以方便地游览颐和园、故宫,长城和天坛这四座联合国教科文组织命名的“世界文化遗产”。在20世纪之交,这里曾是那些前往颐和园觐见慈禧太后的贵宾下榻之所。酒店的客舍及套房汲取了传统中国建筑的美学,与颐和园一脉相承的庭院风格,为整座酒店带来经典高贵的气氛。酒店设计在充分考虑了现代人士对舒适性需求的同时,保留了庭院的传统布局、材质及布料。此外,酒店设有多间特色餐厅、一家能让您身心俱畅的水疗中心及其他一系列娱乐及休闲设施。我们的面试时间:每周一至周五 上午9:00-下午17:00(请携带一张一寸彩照前来面试。)我们的乘车路线:1. 地铁四号线北宫门站下车出C口,前行200米右转,继续前行约50米看到灰门即到。2. 乘坐696,801, 331, 375, 690, 718, 683路公交车在颐和园站下车前行约50米右转,过马路即到。酒店为员工缴纳各项社会保险及住房公积金,提供宿舍。员工上早班和下中班的过程中酒店会提供班车往返于宿舍和酒店之间。