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1、保证酒店成本的正确核算,做到数据真实、及时、完整、账账、账表、账物三相符,及时反馈信息,为成本预测和控制工作提供依据。
2、严格按照酒店管理公司规定要求,负责组织落实外购物资的验收、入库工作,加强与采购部门的工作联系,监督、控制采购成本。
3、对酒店固定资产、低值易耗品增加、转移、报废、调拨、外借的审核,负责酒店在用、在库固定资产、低值易耗品及各种财产物资的管理工作。
4、掌握酒店库存物资动态,压缩库存储备资金,在保证物资供应合理的基础上,加速酒店库存资金的周转,负责呆滞物资的处理考核,落实存货资金周转天数指标。
5、做好酒店费用的核算、审核、控制工作;计算食品和酒水理论成本和行政总厨一起完善酒店的标准菜单,并监督每个餐厅的菜单及酒水单是否与实际供应相符。
6、做好酒店月度、季度、年度成本费用的定期分析和专题分析,考核成本费用计划的执行情况,随时揭示问题、分析原因,提出改进措施。
7、上级交办的其它事宜。
内蒙古巨华国际酒店管理有限公司巨华大酒店位于呼和浩特市新城区成吉思汗大街20号,毗邻成吉思汗广场,距离白塔机场和火车站仅15分钟车程,行车路线畅通,交通便利。包括地下一层在内酒店共建有27层,总建筑面积逾65000平方米,建筑风格独特,配合功能完善的配套设施,是集住宿、餐饮、会议、购物、休闲娱乐为一体的区域性商业地标建筑,商务出行和休闲度假的理想之选。宽敞豪华的客房,平均面积30平米以上,提供舒适的入住体验;五间各具风格的中西餐厅、酒廊酒吧和21间私密尊贵的中餐包房,提供饕餮美食;位于酒店顶层的360度旋转餐厅,可在高空将呼市美景一览无余;14间使用灵活的多功能厅和面积近1200平米、挑空高度9米的无柱式大宴会厅,可满足多种规模的会议及宴会需求;宽敞的地面及地下停车场,设有200余个标准车位,能全面支持客户需要。呼和浩特巨华国际大酒店员工福利:·五险一金、每周双休、带薪年假等·外地员工免费享受舒适整洁的员工宿舍·享有美味丰盛的免费工作餐·酒店提供免费的制服和工鞋及制服洗涤服务·酒店配有舒适的免费洗浴设备·酒店配备多功能的文娱活动室·定期开展丰富多彩的员工团队活动·为每位同事量身定制培训课程和发展计划·为您的个人成长和职业发展提供无限的机会·提供集团内部及酒店内部调动及晋升机会·具有竞争力的薪酬与福利加入巨华,放飞你的梦想!