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【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
万豪国际集团万豪国际集团(纳市股票代码:MAR)是全球最大的酒店集团,世界500强企业,总部位于美国马里兰州贝塞斯达市,旗下 7,000 多家酒店遍布全球 122 个国家和地区。集团旗下30个酒店品牌包括:JW 万豪酒店,宝格丽酒店及度假酒店,丽思卡尔顿酒店及丽思卡尔顿隐世精品度假酒店,瑞吉酒店,W 酒店,艾迪逊酒店,豪华精选酒店,万豪酒店,威斯汀酒店,艾美酒店,万丽酒店,喜来登酒店,万豪SM Delta酒店,万豪行政公寓,万豪度假会,傲途格精选酒店,Tribute PortfolioTM,Design HotelsTM,盖洛德酒店,万怡酒店,喜来登福朋酒店,SpringHill Suites 酒店,万枫酒店,Residence Inn 酒店,TownePlaceSuites 酒店,万豪AC酒店,雅乐轩酒店,源宿酒店,Moxy酒店,以及万豪Protea酒店。自 1927 年以来,万豪国际酒店一直十分重视多元化与包容性。我们以人为本,“关心员工,员工才会关心客户。”万丽品牌万丽品牌别具一格的“导航员”服务将不断引领客人去探索与发现本地特色,为旅客提供任何商务、生活需求以及餐饮娱乐方案。 我们相信,无论您是因何而来,您总会发现一些美妙新颖的事物。成都首座万丽酒店成都首座万丽酒店是拥有绝佳地利的国际五星级标准的豪华型酒店,地处城南人民南路城市地标—天府立交北侧,座拥桐梓林商业、娱乐和美食、购物中心区,并紧靠机场高速路(20分钟车程至双流国际机场)、新国际会展中心(10分钟车程)和天府广场(10分钟车程),地铁一号线也近在咫尺。作为西南区首家万丽品牌酒店,于2014年4月1日度盛大开业。诚挚邀请有志于酒店服务业人士加盟,我们将秉承万豪集团“关爱”这一永恒信念,为员工提供具有竞争力的薪酬福利及长远的职业规划,在这里,您得到的将不仅是一份工作,更会是一份职业。万豪期待您的加入,世界机遇之门将为您开启!员工福利万豪在全球不断地被评为“最佳雇主”,因为我们的企业文化,也因为我们尊重差异性并具有包容性。包括以下这些例子:1.有竞争力的薪资:酒店提倡以绩效为主导的工资制度。2.免费员工餐:一日三餐,休息日亦可,不定期地举行员工餐厅美食节,节假日加餐。3.保险:酒店在为员工缴纳符合国家规定的五险一金的同时,还为每位员工购买了雇主责任险,为员工的生命财产安全提供了额外的保障。4.专业的员工培训:我们的员工每年平均接受50小时的培训和长时间的专业发展指导。酒店提供专业且效率的培训体系,为各个级别的同事提供相关的领导力培训,管理技能培训,及岗位培训,帮助同事们发展。5.丰富的员工活动:酒店定期举办别具一格的员工活动来丰富同事们的工作生活。如:员工感谢周、员工生日会、年度慈善义跑、年度游泳比赛、年会、秋游、各类竞赛等活动。6.员工假期:每周工作40小时的综合工时制,社保连续缴纳满一年的同事享有每年8天有薪年假。婚假、产假等按国家有关规定执行。7.员工晋升/调任机会:酒店为员工提供广阔的公正、公平的晋升机会,管理层通常由内部优先晋升,且万豪提供广阔的集团内部发展平台,鼓励符合要求的员工内部调任。8.实习生发展计划:酒店重视实习生的培训与发展,为实习生提供专业的培训,设定职业发展计划。9.酒店员工全球范围住宿折扣计划:在全球万豪酒店内享有客房员工价及亲友价。联系电话:028-88878888-8701联系微信:18108034729(请勿来电,添加请备注姓名+应聘职位)联系邮箱:Linda.xu2@Marriott.com联系地址:成都市人民南路四段48号