• 年终奖
• 提供食宿
• 生日福利
• 节假日福利
• 高温补贴
• 工龄奖金
• 带薪年假
• 团建聚餐
• 技能培训
• 五险一金

【岗位职责】
1、能独立出品正宗海南特色菜品及常规中餐烹饪，熟练掌握海南菜烹饪技法，口味稳定、地道。
2、结合时令食材与客群需求，协助研发、改良海南特色菜品，优化菜单结构，打造门店特色招牌，提升菜品竞争力。
3、规范食材领用、储存与库存管理，严控损耗，有效控制出品成本。
4、严格遵守食品安全法规及酒店标准，规范后厨全流程操作，做好食材加工、留样、环境卫生工作，保障菜品安全合规。
5、负责后厨厨具、设备日常清洁保养与简单维护，重点保障设备正常使用，维持后厨整洁规范。
6、服从厨师长安排，高效完成日常及高峰期出餐任务，兼顾出品速度与品质，保障前厅稳定供餐。
7、配合团队完成后厨工作，服从管理安排；协助带教学徒及初级厨师，传授海南菜制作技法与标准操作规范。

【岗位要求】  
1、学历不限，18-35岁，3年以上后厨工作经验，精通海南菜制作，熟悉海南菜品工艺，热爱餐饮行业。
2、熟练掌握白切、清蒸、焖炖、煲煮等海南菜核心技法，可独立完成特色菜品制作；有酒店、海南特色餐饮从业经验者优先。
3、熟悉海南本地食材、海鲜、果蔬处理与保存方法，具备一定菜品改良、新品研发能力。
4、具备良好的食品安全意识，熟悉后厨卫生标准与规范，能严格落实标准化操作。
5、工作踏实肯干、责任心强，能适应酒店排班、节假日轮班及后厨高强度、快节奏工作，抗压性良好。
6、具备团队协作意识，沟通顺畅，服从后厨管理与工作安排。
7、持有有效健康证，无食品安全不良记录，可顺利入职上岗。

海南益峰酒店管理有限公司，旗下有海口国贸中心美居酒店，坐落在海口市国贸金龙路21号，紧邻国际化的国贸商圈，毗邻大型商场万象城、宜欣商业广场等商业区，这里商业气息浓郁，却又保持着一份宁静，交通便捷，无论是商务出行、情侣度假、家庭出游还是休闲度假，都是您的理想选择。酒店拥有173间充满浪漫法式风情的智能化客房。并配备了约2450㎡多功能区域，包括大堂吧、健身房、洗衣房、咖啡吧、中西餐厅以及会议室等，为您提供全方位的便利和舒适的住宿体验如果您抱着对酒店行业的兴趣，热诚、勤奋，愿意成为酒店行业的一份子，请投递简历至海南益峰酒店管理有限公司。我们将尽快给予答复（合则约见）。