西餐厅主管
6千-8千
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发布于 10-18
西餐厅主管
6千-8千
上海-青浦区 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、营运

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动,来寻求反馈。

在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。

执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。

为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。

找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。

2、人力资源

通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

3、 行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。


【岗位要求】

必须有3年以上的餐厅管理经验

有较好的服务精神和沟通技巧

精通中文

至少中专毕业

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:22-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国上海市青浦区华新镇华腾路288号
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职位联系人
郑甜甜
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
上海华晴迪利特酒店位于青浦华新镇,2024年加盟了华住酒店集团旗下的高档品牌美仑酒店,更名为上海虹桥枢纽美仑酒店。酒店拥有223间精品客房,中餐厅、咖啡厅、宴会厅、以及大小会议室,健身房、洗衣房等设施,为宾客的商务交流及休闲度假提供了多元化的服务需求。酒店共13层,一楼是酒店大堂、前台接待、咖啡厅,二楼是中餐厅包房,三楼是各个类型的宴会厅、多功能会议室,最大的宴会厅可容纳350人左右,五楼以上是客房,其中有标准间、大床房、行政套房、亲子套房,及豪华套房(120平米)。地下一层是我们的员工食堂、更衣室(浴室)、倒班宿舍、员工活动室、培训室等设施,环境优良。
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