• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 人性化管理
• 包吃包住
• 年度旅游

 菜品制作：按照粤菜的烹饪标准和工艺流程，制作各类粤菜菜肴，保证菜品的色、香、味、形、质达到要求，如制作白切鸡要皮黄肉白、肥嫩鲜美。

• 火候掌控：熟练掌握各种烹饪技法，精准把握火候，如煎酿豆腐时用中小火慢煎，使豆腐两面金黄且内部嫩滑。

• 调味精准：依据菜品特色和顾客口味，准确调配调味料，确保味道纯正，像制作糖醋咕噜肉时，糖醋汁的比例要恰到好处。

食材管理

• 食材验收：对领用到炉灶岗位的食材进行质量验收，查看食材的新鲜度、色泽、质地等，拒收不合格食材。

• 食材处理：根据菜品需求，对食材进行初步处理和切配，保证食材的形状、大小、厚度等符合烹饪要求，比如将西兰花切成均匀的小朵。

• 食材保存：负责本岗位食材的暂存和保管，遵循先进先出原则，确保食材存放安全、卫生，防止变质和浪费。

设备维护

• 日常清洁：每日工作前后，对炉灶、炒勺、锅具等设备和工具进行清洁，保持工作区域的整洁卫生。

• 设备检查：定期检查炉灶设备的性能和安全性，如燃气管道是否漏气、炉灶火力是否正常等，发现问题及时报修。

• 简单保养：进行一些力所能及的设备保养工作，如给炉灶的活动部件添加润滑油，延长设备使用寿命。

语言能力：中国普通话-良好

计算机能力：良好

年龄要求：25-50岁

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中国上海市青浦区华新镇华腾路288号

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