【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务,确保你已经受到主管餐前会议的培训。
4、确保零点餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放布草及更换。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
苏州美克瑞水星游艇俱乐部成立于1996年7月,是国际最大的游艇制造商美国宾士域集团在中国投资的第一家,也是中国首家具有国际水准的一体化会员制游艇俱乐部。俱乐部位于太湖湖畔,距离苏州市区仅20分钟,上海仅60分钟的车程。投资总额:2,500万美元投资规模:总占地达七十二亩经营范围:经营游艇俱乐部,船坞;出租,装配游艇,游艇发动机;提供泊位,燃料,发动机,部件,储藏,维修,保养,培训及其他与游艇相关的服务;提供运动及娱乐配套设施,如:餐饮,运动品商店,展示厅;及其他相关的经营活动。