【工作内容】
- 负责餐饮部各营业点的日常运营管理,监督服务质量、菜品质量、环境卫生等,确保符合酒店标准和宾客需求;
- 合理安排人力、物力资源,优化服务流程,提高运营效率,降低运营成本,提升整体餐饮管理水平;
- 定期分析餐饮部的经营数据,如销售额、成本、毛利率等,及时发现问题并采取措施解决,推动持续改进;
- 与厨房团队共同研发、设计菜单,根据市场需求、季节变化和宾客反馈,及时调整菜品结构和价格,确保菜品的多样性和竞争力;
- 严格把控菜品质量,包括食材采购、加工制作、装盘等环节,确保菜品新鲜、美味、安全,符合食品安全管理要求;
- 开展市场调研,了解竞争对手的餐饮产品和服务情况,制定针对性的营销策略,吸引新客户,留住老客户;
- 建立和维护良好的客户关系,主动与重要宾客沟通交流,了解其需求和意见,提供个性化服务,提升客户满意度;
- 处理宾客的投诉和建议,及时响应并妥善解决,确保宾客体验达到预期;
【任职要求】
- 具备5-10年餐饮或酒店行业相关工作经验,熟悉餐饮运营管理、成本控制及市场调研流程;
- 具有大专及以上学历,专业不限,具备良好的沟通协调能力和团队管理能力;
- 年龄在30至40岁之间,具备较强的责任心和执行力,能够适应高强度工作环境;
- 熟悉餐饮产品开发、客户关系维护及营销策略制定,具备一定的数据分析能力;
- 持有食品安全相关证书者优先,具备良好的职业操守和职业道德。
【薪酬福利】
- 提供具有市场竞争力的薪资待遇,具体面议;
- 享受五险一金、带薪年假、节日福利、员工餐补等;
- 提供完善的培训体系及职业发展通道,助力个人成长与晋升。
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苏州美克瑞水星游艇俱乐部成立于1996年7月,是国际最大的游艇制造商美国宾士域集团在中国投资的第一家,也是中国首家具有国际水准的一体化会员制游艇俱乐部。俱乐部位于太湖湖畔,距离苏州市区仅20分钟,上海仅60分钟的车程。投资总额:2,500万美元投资规模:总占地达七十二亩经营范围:经营游艇俱乐部,船坞;出租,装配游艇,游艇发动机;提供泊位,燃料,发动机,部件,储藏,维修,保养,培训及其他与游艇相关的服务;提供运动及娱乐配套设施,如:餐饮,运动品商店,展示厅;及其他相关的经营活动。