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岗位职责
1.全面负责制订餐厅工作计划和经营预算，并组织落实，督导各部位日常运作，以及合理有效的成本控制。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保有效实施。
3.制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，制订、落实物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。8.负责分配下属任务并对其管理工作进行日常督导。
9.负责部门员工的食品安全培训，确实中餐厅卫生安全。
10.组织并落实所辖部门的员工培训，提高员工素质，提高员工工作效率。
11.合理排班，避免人力资源浪费。
12.负责建立客史档案，做好VIP客人的接待工作。
13.培养客户粘性，提高回店率。
岗位要求
1.大专或以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动员工的积极性；
4.有政务接待工作经验者更佳。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
海口西海岸大酒店 酒店坐落于"椰城"海口西海岸区域，酒店毗邻海口市政府办公区、海南国际会展中心、五源河文化体育中心、CDF海口国际免税城、海口火车站、新海港轮渡码头等地标性建筑，位置优越，交通便利。酒店直面琼州海峡，被西海岸带状公园、假日海滩等景观环绕，远离尘嚣，环境清幽，尽享宁静与松弛。 酒店占地面积54790平米，定位为高端滨海商务酒店，是一家集商旅会议及休闲度假于一体的全服务型酒店。拥有6栋不同风格的楼栋，251间客房与套房，3间餐厅与1间大堂吧与泳池吧，健身中心与桑拿房。酒店宴会会议场地总面积超3500平方米，其中包含超1000平方米海景宴会厅及1000平方米以上的海景中央草坪。无论您是会议商务出行或亲子家庭度假，都能在此获得惬意悠然的居停体验。 Situated on Haikou's west coast, also known as "Coconut City, " the hotel enjoys a prime location where near key landmarks such as the Haikou Municipal Government, Hainan International Convention and Exhibition Center, Wuyuanhe Cultural and Sports Center, cdf Haikou International Duty Free Shopping Complex, Haikou Railway Station, and Xinhai Port Ferry Terminal. Facing the Qiongzhou Strait, the hotel is nestled amidst the scenic West Coast Belt Park and Holiday Beach, away from the city's noise. Surrounded by tranquility, guests can bask in/fall in peace and relaxation. The hotel covers an area of 54,790 square meters and is positioned as a high-end coastal business hotel, offering a full-service experience that combines business travel and leisure vacations. It features six uniquely styled buildings with 251 guest rooms and suites, three restaurants, a lobby lounge, a pool bar, a fitness center, and a sauna. The hotel offers over 3,500 square meters of banquet and meeting space, including a sea-view ballroom of over 1,000 square meters and a central lawn of more than 1,000 square meters, all with stunning ocean views. Whether you're on a business trip or enjoying a family vacation, you will find a relaxing and pleasant stay here.
