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1. 严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅的全面工作及食品卫生。
2. 负责食品用料采购下单和收货工作。
3. 合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4. 每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作,不断提高本部门业务水品。
5. 不断创新和改进酒店员工的用餐体验。
6. 关爱本部门员工,充分发挥员工积极性。