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岗位职责
1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。
2.在经理的领导下,负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。
3.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
4.注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。
5.召开班前会,分配任务,总结经验。
6.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
7.负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
8.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
9.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
10.坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11.严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
12.协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
13.完成经理布置的其他工作。
岗位要求
1.熟悉餐厅工作流程;
2.良好的服务、销售意识及能力;
3.有酒店餐饮销售工作经验者优先。
万豪国际集团(纳斯达克股票代码:MAR)是全球最大的酒店企业,公司总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在全球逾132+个国家拥有超过7,500家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店。公司拥有30个领先的酒店品牌,包括:宝格丽酒店及度假村(Bulgari Hotels and Resorts®)、丽思卡尔顿酒店(The Ritz-Carlton®)、丽思卡尔顿隐世精品度假酒店(The Ritz-Carlton Reserve®)、瑞吉(St. Regis®)、W®酒店、EDITION®、JW万豪(JW Marriott®)、豪华精选(The Luxury Collection®)、万豪酒店(Marriott Hotels®)、威斯汀(Westin®)、艾美(Le Méridien®)、万丽酒店(Renaissance® Hotels)、喜来登(Sheraton®)、Delta Hotels by MarriottSM、万豪行政公寓(Marriott Executive Apartments®)、万豪度假俱乐部(Marriott Vacation Club®)、傲途格精选酒店(Autograph Collection® Hotels)、臻品之选酒店(Tribute Portfolio™)、Design Hotels™、盖洛德酒店(Gaylord Hotels®)、万怡酒店(Courtyard®)、福朋喜来登(Four Points® by Sheraton)、SpringHill Suites®、Fairfield Inn & Suites®、Residence Inn®、TownePlace Suites®、万豪AC酒店(AC Hotels by Marriott®)、雅乐轩(Aloft®)、源宿(Element®)、Moxy Hotels®和Protea Hotels by Marriott®。 万豪一直以来秉承万豪创始人J.W.万豪先生的理念:“如果我们照顾好我们的员工,他们将照顾好我们的客人,我们的客人将再次回来”,努力为员工创造一个卓越的工作和生活环境,以及成长和发展的机会。 南宁鑫伟万豪酒店由广西鑫伟酒店管理有限公司投资兴建,万豪国际酒店管理集团管理, 座落于南宁市民族大道的埌东商圈,毗邻南宁市地标建筑会展中心及万象城,配置328间舒适的客房、设施完善的健身中心及水疗中心、全年恒温的室内泳池、现代装饰感十足的餐饮设施,别具特色的大堂吧,占地面积1230㎡的多功能会议厅,独特的创新西式和东南亚式美食,尽显万豪风范。多功能厅位于酒店顶层25,26及27楼,占地约800平方米的会议及餐饮活动空间由13个风格各异的扇形包间组成。 酒店福利1.每周双休,每天工作8小时2.享受五险一金3.法定节假日三倍加班工资4.享受多种有薪假期,法定年假,集团年假5.丰厚的季度奖励金6.丰厚的年终奖金7.享受全球万豪酒店住宿超低员工价8.有机会到全球任何一家万豪集团旗下酒店工作9.享受退休福利 联系方法万豪招募官网http://www.marriott.com/chinacareers。万豪中国招募博客 www.marriottchinacareers.com招聘微博http://www.weibo.com/marriottcareers (@MarriottCareers)南宁万豪官方微博:http://weibo.com/u/2153843364 官方微信搜索:南宁鑫伟万豪酒店(微信号:nnxwwhjd)联系人:刘小姐邮箱:penny.liu@marriott.com地址:广西南宁市青秀区民族大道131号航洋国际城4号楼4楼人力资源部