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岗位职责
1.着装整洁、干净、守时、礼貌,服从指挥、调动;
2.负责擦干净餐具、服务用具,所负责区域餐厅的卫生工作;
3.负责餐厅摆台,各项餐前用具,检查破损,保证各调味器清洁卫生;
4.负责准备好翻台用餐厅用具,准备好为客人订餐所需要的订餐单和笔;
5.熟悉餐厅菜单上各种菜肴,了解其原料、配料、烹调手法、所需烹调时间、菜肴的口味、所属菜式、菜肴的价格、菜肴具体服务方法等;
6.熟悉餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地特点等内容,能够做好介绍推销工作;
7.根据餐厅所规定的服务程序和标准,根据客人就餐的要求,为客人提供优质服务;
8.保持客人餐台上清洁,收空碟,清扫台面脏物,补充冰水;
9.负责接受客人对菜肴服务等提出的建议或投诉,并与上司及时汇报;
10.负责清理餐台,并将脏餐具分类并送到洗碗间;
11.服从上司的工作分配;
12.遵守餐厅的纪律制度,积极参加培训,不断提高服务技巧和服务质量;
13.同事之间合作互助,待客礼貌周到,微笑热情。
14.做好餐厅收市后的卫生工作。
任职要求
1.工作经验:有半年相关工作经验;
2.业务素质:热爱工作,性格开朗主动;
3.专业能力及技能水平
1)具有良好服务意识,有上进心,愿意学习餐厅管理
2)表达清晰,普通话流利,具有一定的英文基础
深圳市花园格兰云天大酒店(Grand Skylight Garden Hotel)酒店开业时间2005年6月8日,是一家精品四星级商务酒店,隶属于深圳中航集团,由深圳格兰云天酒店管理有限公司管理。酒店矗立于深圳福田CBD中心区及华强北商圈核心处,距皇岗口岸、罗湖口岸、罗湖火车站仅咫尺之遥,距会展中心仅5分钟车程,离国际机场也仅30分钟车程,临近著名的商业、金融和高科技区域。酒店高耸于深圳市深南中路的中心公园旁,宛若繁华闹市中的一叶绿洲,景色怡人,视野开阔。