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岗位职责
1.与上级制定餐饮的年度和月度的销售目标及奖励机制。
2.预测市场需求和行业动态变化,制定销售计划。
3.与业务供应商、宴会或会议策划者、会议旅游局、公司客户、政府部门和其他与酒店商业活动密切相关的厂家建立并维持良好的业务往来关系.
4.与业务部门建立良好的协调沟通和联系。
5.跟进宴会和餐饮活动,包括前期查看及预订场地、签订协议、制作活动EO单等。
6.负责参与宴会和会议活动的现场接待工作。
7.完成业务善后工作,处理一般投诉,完善客史档案。
8.落实部门培训计划和团队建设活动,营造积极愉快工作气氛。
9.定期进行绩效评估,推荐优秀员工晋级和进修,赏罚分明。
10.注意收集宴会相关资料与信息,便于改进服务
岗位要求
1.自然条件:年龄:25-40岁,性别:男女不限、身高:男170cm以上,女160cm以上
2.文化程度:大专以上
3.工作经验:二年以上餐饮营销工作经历。
4.业务素质:具有强烈的事业心和责任感,具备良好的职业道德,领悟力强,开朗外向,
反应灵敏,能承受工作压力,工作效率高。
5.专业能力
1)普通话标准,表达和书写能力强
2)熟练使用office系列办公软件
3)餐饮的营销思路及制定相关的策略
4)善于同其他部门沟通与团队的合作
5)带领团队完成部门的目标
深圳市花园格兰云天大酒店(Grand Skylight Garden Hotel)酒店开业时间2005年6月8日,是一家精品四星级商务酒店,隶属于深圳中航集团,由深圳格兰云天酒店管理有限公司管理。酒店矗立于深圳福田CBD中心区及华强北商圈核心处,距皇岗口岸、罗湖口岸、罗湖火车站仅咫尺之遥,距会展中心仅5分钟车程,离国际机场也仅30分钟车程,临近著名的商业、金融和高科技区域。酒店高耸于深圳市深南中路的中心公园旁,宛若繁华闹市中的一叶绿洲,景色怡人,视野开阔。