餐饮经理
1万-1.5万
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发布于 08-23
餐饮经理
1万-1.5万
东莞 | 5年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:精通
年龄要求:28-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东莞虎门镇虎门大道121号东莞豪门大饭店附8F人力资源部
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职位联系人
李小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
东莞豪门大饭店隶属豪门酒店集团,为东莞地区知名国际五星级精品酒店,馆内拥有248间豪华客房,并设有全新概念风格迥异的特色餐厅,酒店设有完善的养生SPA,室内恒温泳池,健身中心等设施,为客人提供舒适恬静的休闲享受。豪门大饭店以高贵典雅欧式巴洛克为主体,时尚中国风格诠释精致细腻的服务精神,是集合欧式古典和中国装饰美学,与西式专业服务的国际化五星级饭店,更成为虎门地区唯一荣膺2010年度中国酒店金马奖「最佳精品酒店」、「中国酒店最佳设计机构」及东莞旅游局颁发的「东莞旅游工作先进单位」殊荣。 成为豪门菁英为您未来加分的 10大理由1. 这里,您获得的不只是一份工作,而是一个生涯发展机会,入职同仁皆为同业优先争取对象,未来身价不凡。2. 免费提供设施完善住宿环境及值勤膳食早、中、晚、宵夜。3. 每月休假6-8天,较同业多2-4天。4. 享有各项津贴:假期津贴、夜班津贴、语言津贴及职务津贴等。5. 入职满半年员工即可享有同业未有的晋升领导干部的机会。6. 享有同仁介绍奖金、提成奖金及年终奖金。7. 每年免费一次员工健康检查。8. 提供各项职工活动:员工旅游、庆生会、春茗尾牙、社团活动。9. 表现优异者可获得至西安豪门饭店实习机会。10.完整的各项训练课程,如免费英、日语训练、计算机课程及部门专业技术训练(服务礼仪、服务技巧、酒类知识……),化妆课等一、对基层服务岗位有意者可亲临酒店人力资源部面试,中、高层管理岗位请先提供个人简历。面试时请携带身份证等证件原件及一寸彩色近照。 二、面试时间:正常工作日09:00-11:00    14:00-17:00 三、乘车路线:  1、东莞市区:南城车站、东城车站、市汽车总站均有直达虎门黄河时装城的公交车(车程约60分钟,车费约12-20元不等),到黄河时装城后往农业银行方向走,在农业银行红绿灯路口即可看到豪门大饭店(步行时间5分钟)。  2、深圳方向:从福田或南山汽车站至虎门中心汽车站下车(车程60分钟,车费约45-50元不等),虎门中心客运站乘坐的士(车程10分钟,车费约15元)。  3、广州方向:从广园客运站、市桥客运站、天和客运站均有知道虎门虎门中心汽车站下车(车程60-90分钟,车费约30-50元不等),虎门中心客运站乘坐的士(车程10分钟,车费约15元)。
东莞虎门镇虎门大道121号东莞豪门大饭店附8F人力资源部
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