【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
【岗位要求】
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
5年相关的工作经验,5年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
东莞豪门大饭店隶属豪门酒店集团,为东莞地区知名国际五星级精品酒店,馆内拥有248间豪华客房,并设有全新概念风格迥异的特色餐厅,酒店设有完善的养生SPA,室内恒温泳池,健身中心等设施,为客人提供舒适恬静的休闲享受。豪门大饭店以高贵典雅欧式巴洛克为主体,时尚中国风格诠释精致细腻的服务精神,是集合欧式古典和中国装饰美学,与西式专业服务的国际化五星级饭店,更成为虎门地区唯一荣膺2010年度中国酒店金马奖「最佳精品酒店」、「中国酒店最佳设计机构」及东莞旅游局颁发的「东莞旅游工作先进单位」殊荣。 成为豪门菁英为您未来加分的 10大理由1. 这里,您获得的不只是一份工作,而是一个生涯发展机会,入职同仁皆为同业优先争取对象,未来身价不凡。2. 免费提供设施完善住宿环境及值勤膳食早、中、晚、宵夜。3. 每月休假6-8天,较同业多2-4天。4. 享有各项津贴:假期津贴、夜班津贴、语言津贴及职务津贴等。5. 入职满半年员工即可享有同业未有的晋升领导干部的机会。6. 享有同仁介绍奖金、提成奖金及年终奖金。7. 每年免费一次员工健康检查。8. 提供各项职工活动:员工旅游、庆生会、春茗尾牙、社团活动。9. 表现优异者可获得至西安豪门饭店实习机会。10.完整的各项训练课程,如免费英、日语训练、计算机课程及部门专业技术训练(服务礼仪、服务技巧、酒类知识……),化妆课等一、对基层服务岗位有意者可亲临酒店人力资源部面试,中、高层管理岗位请先提供个人简历。面试时请携带身份证等证件原件及一寸彩色近照。 二、面试时间:正常工作日09:00-11:00 14:00-17:00 三、乘车路线: 1、东莞市区:南城车站、东城车站、市汽车总站均有直达虎门黄河时装城的公交车(车程约60分钟,车费约12-20元不等),到黄河时装城后往农业银行方向走,在农业银行红绿灯路口即可看到豪门大饭店(步行时间5分钟)。 2、深圳方向:从福田或南山汽车站至虎门中心汽车站下车(车程60分钟,车费约45-50元不等),虎门中心客运站乘坐的士(车程10分钟,车费约15元)。 3、广州方向:从广园客运站、市桥客运站、天和客运站均有知道虎门虎门中心汽车站下车(车程60-90分钟,车费约30-50元不等),虎门中心客运站乘坐的士(车程10分钟,车费约15元)。