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【岗位职责】
1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5、和厨房保持及时有效沟通。
6、帮助团队成员指定培训计划。
7、协助餐厅经理进行培训。
8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
9、严格执行员工仪容仪表规范。
10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
12、保持并不断拓展与客人的良好关系。
13、和相关供应商订货以确保合理的库存。
14、制定每周工作排班。
15、能在经理不在时执行经理职责。
16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
18、制定培训计划并实施。
19、丰富的食品饮料服务知识。
20、有灵巧的处理对客关系的技巧。
21、有相关的管理资质证书。
【岗位要求】
1、有现代的餐饮运营及管理经验。
2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。
3、在同级酒店最少2年的同职务工作经验。
4、良好的运营及管理经验。
5、良好的个人仪表。
6、性格开朗、自信。
7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
8、良好的英文听说水平。
东莞豪门大饭店隶属豪门酒店集团,为东莞地区知名国际五星级精品酒店,馆内拥有248间豪华客房,并设有全新概念风格迥异的特色餐厅,酒店设有完善的养生SPA,室内恒温泳池,健身中心等设施,为客人提供舒适恬静的休闲享受。豪门大饭店以高贵典雅欧式巴洛克为主体,时尚中国风格诠释精致细腻的服务精神,是集合欧式古典和中国装饰美学,与西式专业服务的国际化五星级饭店,更成为虎门地区唯一荣膺2010年度中国酒店金马奖「最佳精品酒店」、「中国酒店最佳设计机构」及东莞旅游局颁发的「东莞旅游工作先进单位」殊荣。 成为豪门菁英为您未来加分的 10大理由1. 这里,您获得的不只是一份工作,而是一个生涯发展机会,入职同仁皆为同业优先争取对象,未来身价不凡。2. 免费提供设施完善住宿环境及值勤膳食早、中、晚。3. 每月休假4-6天。4. 享有各项津贴:假期津贴、夜班津贴、语言津贴及职务津贴等。5. 入职满半年员工即可享有同业未有的晋升领导干部的机会。6. 享有同仁介绍奖金、提成奖金及年终奖金。7. 每年免费一次员工健康检查。8. 提供各项职工活动:员工旅游、庆生会、春茗尾牙、社团活动。9. 表现优异者可获得至西安豪门饭店实习机会。10.完整的各项训练课程,如免费英、日语训练、计算机课程及部门专业技术训练(服务礼仪、服务技巧、酒类知识……),化妆课等一、对基层服务岗位有意者可亲临酒店人力资源部面试,中、高层管理岗位请先提供个人简历。面试时请携带身份证等证件原件及一寸彩色近照。 二、面试时间:正常工作日09:00-11:00 14:00-17:00 三、乘车路线: 1、东莞市区:南城车站、东城车站、市汽车总站均有直达虎门黄河时装城的公交车(车程约60分钟,车费约12-20元不等),到黄河时装城后往农业银行方向走,在农业银行红绿灯路口即可看到豪门大饭店(步行时间5分钟)。 2、深圳方向:从福田或南山汽车站至虎门中心汽车站下车(车程60分钟,车费约45-50元不等),虎门中心客运站乘坐的士(车程10分钟,车费约15元)。 3、广州方向:从广州南站乘坐高铁到达虎门站(车程10分钟,车费34.5元),虎门高铁站乘坐的士(车程15分钟,车费约20元)。