1. 负责饭菜的加工制作,保证饭菜质量及按时开餐。
2. 遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、不串岗、不脱岗。
3. 遵守安全操作规程,合理使用操作工具。维护好厨房灶具、工具、用具及机器设备。
4. 合理使用原材料,节约水、电、煤气及原料。
5. 服务周到、礼貌待人。
6. 严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房及设备卫生。
7. 虚心听取员工对餐厅的意见建议,主动提出改进建议。
8. 主动学习,提高业务水平,每月出一款新菜式。
9. 协助员工餐厅服务员做好开餐准备及餐具洗涤工作。
10.服从员工餐厅厨师长的工作调动。
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珠海海湾大酒店隶属于中国远大集团,屹立于珠海最为繁华的商业地带,主楼楼高十四层,贵宾楼楼高十九层,背靠苍翠欲滴的将军山,面临碧波浩淼的南中国海,雅致的波浪型楼体设计,把酒店自然融入宁静安逸的港湾,犹如珠海情侣路上香炉湾畔的璀璨明珠。同时,酒店紧靠商业娱乐购物中心,与拱北海关和九洲港码头近在咫尺,便利的水陆交通直抵珠海机场、香港、澳门以及珠江三角洲各大城市让珠海海湾大酒店成为商务旅行和休闲度假的首选之地。 珠海海湾大酒店位于拱北水湾路,面朝大海背靠将军山,距离珠海机场约50分钟车程,距离拱北关口约5分钟车程;酒店拥有316间时尚优雅的客房及全落地海景套房,拥有海湾壹品、加咖啡、特色主题餐厅3间各具特色的餐厅与行政酒廊;700㎡宴会厅,6间多功能厅;专业的会议影音设备与配套服务,环境舒适的养生中心和配套的休闲娱乐设施,是商务与休闲的理想之选。