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岗位职责:
1、向餐厅经理报告日常操作状况;
2、开餐前检查餐厅的陈设、摆位、员工的仪容仪表、纪律、出勤情况;
3、关心爱护下属,合理编排员工的排班表及假期,解决员工的实际问题;
4、 根据需要合理调动人力,安排员工工作,带领下级严格按操作规范进行服务接待工作;
5、 根据员工表现做好评估工作,提升优秀员工,执行纪律;
6、制定餐厅各类清单,定期检查补充控制餐厅各类成本,防止浪费,减少损耗;
7、处理顾客投诉和其他部门投诉,调解员工纠纷;
8、安排员工的适当用膳时间;
9、检查餐厅的清洁工作和营业前的准备;
10、 沟通上下级之间的联系,向下传达上级的指示,向上反映员工情况;
11、参加培训增广知识,不断提高服务技巧和服务质量;
岗位职责:
1、熟悉西餐厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
2、能对西餐厅服务员进行培训;
3、有两年以上五星级西餐厅领班/主管工作经验 。
4、具备较强的管理能力及良好的沟通能力。
海悦花园大酒店是广东省最受欢迎的五星级商务精品酒店之一。在装潢上强调简约雅致,在服务上注重细节特色,以及能提供给客人最高品质的住宿、餐饮及娱乐享受,从而成为业界的标竿。开业二十多年来,在住房、餐饮、娱乐的服务品质上享有极高的评价。成为珠三角地区享有盛名五星级商务酒店。现有客房355间,客源90%以上为欧美、日本、港澳台籍人士,拥有中餐、意大利餐厅、酒吧、健康中心、KTV等齐全的配套设施。来自台湾的酒店设计专家负责本酒店的室内外设计,他们有非常丰富的经验,是业界的佼佼者。他们以独到的眼光将酒店的每一个空间都合理运用,并创造出现代与古典完美融合的设计风格。本酒店位于东莞长安镇,紧临莞长公路及广深高速公路,到达深圳机场,只需30分钟车程,交通十分便捷。本着“以人为本,卓越服务,和谐共生”的管理理念,提供完善系统的培训课程。酒店每季度定期举办丰富多彩的文娱乐活动(员工生日会等),所有员工宿舍均配有空调、洗手间、冷热水淋浴。职位福利:五险、包吃包住、生日礼品、月休六天酒店地址:广东省东莞市长安镇霄边德政中路129号海悦花园大酒店电话:0769-85318888传真:0769-85537703联系人:人力资源部 周小姐