招聘Pastry Chef 饼房厨师长_中山喜来登酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、保证高效率且有利润的饼房运作

3、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。

4、协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。

5、同行政总厨共同监测饼房食品成本并及时纠正其中出现的问题，

同时也要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。

6、明确、细致的分配所有饼房员工的工作并监督其工作效率。

7、下达备餐任务、数量、规格。
8、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对食品质量和数量进行把关。
9、饼房厨师长要在食品准备的培训中起到重要作用

10、协助行政总厨设计新的饼房计划并提出改进方案，定期监督更新柜台的糕点陈列品。

岗位要求
1.良好的专业英语交流能力，专业的产品知识、领导才能、培训技巧和沟通技巧

2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。

3.熟悉西式面包、甜点制作，有一定的创新意识。

奇迹，是努力的另外一个名字！挑战自我，挑战青春！让我们一起共创青春的奇迹！中山喜来登酒店公开招聘日日期：每周一至周五时间：9:00 - 17:00地点：酒店5楼人力资源办公室地址：中山市西区西堤路28号中山喜来登酒店电话：0760-8828 8888 转 6005邮箱：jully.mao@marriott.com中山喜来登酒店坐落于中山市中心商务区，是一座激动人心的商务型酒店，集住宿、娱乐设施和零售商店于一体，繁华的孙文西路步行街近在咫尺，坐拥岐江两岸的秀美风光，是每一位旅人放松休闲的理想去处。酒店设有362间舒适客房及套房，每间均有赏心悦目的自然景观环绕，致力于使客人取得优质舒适的睡眠，在一夜的休憩过后可以恢复精力，心旷神怡。特色的盛宴西餐厅和喜珍轩中餐厅荟集了东西美食文化的精华，时尚而不失传统精髓，为每位客人奉上形神兼备的环球佳肴，开启独一无二的味觉之旅。在喜来登，只要您关注细节、带着积极的态度及热诚的服务，我们将会为您提供丰厚的福利待遇和宽阔的发展机会：* 新员工培训体系：为期90天的新员工入职培训、在岗技能培训、产品知识培训* 酒店内部及外部交叉培训及援助：万豪集团是全球最大的酒店集团，在这里，你将有机会去不同的酒店学习与体验；* 晋升和发展：在喜来登，我们优先考虑内部晋升机会，期盼您和我们一起成长；在喜来登，我们深信分享使生活更精彩。我们期待有梦想的你可以充满活力，一起与中山喜来登酒店开拓美好职业之旅！我们明白，您追求的不仅是一份工作，而是一个发展您事业的平台。加入中山喜来登大家庭，成就您事业的一段非凡旅程！