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工作内容:负责制定员工饭堂菜单,并随时制定调整、改善计划(按季节性);
2、负责员工饭堂食品和其他物品的计划、申购与验收,做好食品加工前原、辅料的准备情况;
3、服从分配,负责员工饭堂的各种饭菜的加工制作,按质、按量、按时烹制饭菜,做到保热保鲜,做好每日开餐准备工作;
4、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
5、做好员工饭堂内厨房的炊具、设备的维护保养等工作;
6、严格遵守酒店的各项规章制度,负责员工饭堂食品、餐具、环境的卫生监督管理,维持好员工用餐秩序;
7、每日上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶;
8、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗、不玩手机;
9、负责员工饭堂内厨房、员工用餐区域的卫生及安全防火管理工作。
职位要求:、25岁以上,初中以上学历,身体健康、五官端正。
2、工作认真、细心、有责任心、原则性强,有厨师上岗证优先考虑
3、掌握各种烹饪技巧,熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。
深圳中保国际酒店管理有限公司位于龙华区东环二路21号,毗邻富士康集团和华为科技、深圳北站,交通便捷,您可以轻松至深圳宝安机场及各大口岸。 酒店主体建筑为19层,酒店打造377间彰显独具时尚概念的豪华客房及现代商务多功能公寓客房,房间舒适、典雅且私密性绝佳,富于现代感的室内装修设计;多功能公寓客房集办公、居家一体化,为您在这繁华喧嚣的都市中带来一丝宁静与安逸! 酒店还拥有欧陆风格的全日制餐厅,以及潮粤特色菜式的中餐厅,荟萃中外美食佳酿,让人齿颊留香回味悠长。是您与亲朋好友放松身心、共享美味之旅的理想之地;酒店同时设有5间多功能会议厅和1间近800平米无柱宴会厅配备约500平米的空中花园,可承载各类大型会务会展、企业宴会、商务宴请、私人派对、特色主题婚礼等,是举办主题宴会的绝佳场地!顶级的视听设备和资深专业的会议服务团队,确保每一项商务和社交盛事圆满成功,在这里您可重焕身心活力,体验品味时尚。深圳中保国际酒店致力成为您商务休闲及时尚居停的最佳选择。