出品总监
1.6万-2.6万
投递简历
发布于 10-20
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深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、全面负责出品部的各项工作,包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等;
2、管理出品团队,合理安排工作,确保厨房工作的正常运作;
3、定期对出品部人员进行培训、考核,确保出品达到标准;
4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通,及时调整菜品的制作;
5、负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库;
6、完成上级交代的其他临时性工作;
任职资格:
1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验,熟悉粤菜、海鲜菜品制作,有海鲜餐饮公司工作经验优先;
2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理,具备食品营养卫生知识;
3、熟悉菜品成本核算,掌握餐饮销售知识,有搭建菜品库工作经历;
4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识;
5、有良好的团队合作精神、较强的责任心,出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。


其他要求
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
龙华新区东环二路21号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     深圳中保国际酒店管理有限公司位于龙华区东环二路21号,毗邻富士康集团和华为科技、深圳北站,交通便捷,您可以轻松至深圳宝安机场及各大口岸。  酒店主体建筑为19层,酒店打造377间彰显独具时尚概念的豪华客房及现代商务多功能公寓客房,房间舒适、典雅且私密性绝佳,富于现代感的室内装修设计;多功能公寓客房集办公、居家一体化,为您在这繁华喧嚣的都市中带来一丝宁静与安逸!  酒店还拥有欧陆风格的全日制餐厅,以及潮粤特色菜式的中餐厅,荟萃中外美食佳酿,让人齿颊留香回味悠长。是您与亲朋好友放松身心、共享美味之旅的理想之地;酒店同时设有5间多功能会议厅和1间近800平米无柱宴会厅配备约500平米的空中花园,可承载各类大型会务会展、企业宴会、商务宴请、私人派对、特色主题婚礼等,是举办主题宴会的绝佳场地!顶级的视听设备和资深专业的会议服务团队,确保每一项商务和社交盛事圆满成功,在这里您可重焕身心活力,体验品味时尚。深圳中保国际酒店致力成为您商务休闲及时尚居停的最佳选择。 
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