1.按照本岗位工作程序与标准,落实餐前准备与收市工作;
2.细化执行食品安全管理要求,清洁养殖池与工作区域,清洗消毒用具;
3.细化执行设备设施安全管理要求,检查养殖池、操作台等的运行使用情况;
4.熟知消防设施的位置并熟练使用,熟练掌握各项应急预案;
5.按照业务规范操作,来货检查、养殖、陈列,帮助顾客挑选活鲜,准确、快速计价,确保成活率,及时处理死亡的活鲜;
6.合理控制各项成本,提高物料的综合利用率,
7.积极参加各类培训、活动,重视团队合作;
8.完成上级领导交办的其他任务。
岗位要求
1.学历要求:高中及以上;
2.外语水平:无;
3.体貌要求:身体健康,形象良好;
4.工作经验:5年以上海鲜养殖经验;
5.培训经历:受过酒店厨房管理等相关等方面的培训;
6.基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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