餐厅后勤部长
6千-8千
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发布于 10-11
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6千-8千
深圳 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:(大码头海鲜港招聘)  

1. 统筹餐饮设备(炉灶、烤箱、冷藏设备等)的日常维护、保养和定期检修工作,制定设备维护计划。

2. 制定并监督执行餐厅的清洁卫生标准,包括厨房、餐厅用餐区、储物间等各个区域。

3. 安排清洁人员的工作任务,确保餐厅环境干净整洁,符合卫生标准,为顾客和员工提供良好的环境。

4. 监控后勤相关成本,如物资采购成本、设备维修成本、清洁用品费用等,寻找降低成本的途径,但不影响服务质量。

5. 分析成本数据,制定合理的预算并严格执行,避免不必要的浪费。

6. 确保餐厅后勤工作中的安全,包括食品安全(食材存储安全等)、消防安全(物资存储区防火等)、设备操作安全等。

7. 组织后勤人员进行安全培训和应急演练,提高安全意识和应对突发事件的能力。

岗位要求: 

1. 具有3 - 5年餐饮后勤相关工作经验,熟悉餐饮后勤运作流程。

2. 具备较强的团队管理能力,能够有效组织、调度和监督后勤人员。

3. 善于进行工作任务分配、排班,能合理安排人力,确保后勤工作高效、有序进行。

4. 有对后勤人员进行培训、考核和激励的能力,以提升团队整体素质。

5. 能与餐饮其他部门(如厨房、前台等)进行有效的沟通与协作,满足餐饮运营的整体需求。

6. 熟悉食品安全、消防安全等应急处理流程,能够在紧急情况下迅速做出反应并妥善处理。

 

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
龙华新区东环二路21号
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     深圳中保国际酒店管理有限公司位于龙华区东环二路21号,毗邻富士康集团和华为科技、深圳北站,交通便捷,您可以轻松至深圳宝安机场及各大口岸。  酒店主体建筑为19层,酒店打造377间彰显独具时尚概念的豪华客房及现代商务多功能公寓客房,房间舒适、典雅且私密性绝佳,富于现代感的室内装修设计;多功能公寓客房集办公、居家一体化,为您在这繁华喧嚣的都市中带来一丝宁静与安逸!  酒店还拥有欧陆风格的全日制餐厅,以及潮粤特色菜式的中餐厅,荟萃中外美食佳酿,让人齿颊留香回味悠长。是您与亲朋好友放松身心、共享美味之旅的理想之地;酒店同时设有5间多功能会议厅和1间近800平米无柱宴会厅配备约500平米的空中花园,可承载各类大型会务会展、企业宴会、商务宴请、私人派对、特色主题婚礼等,是举办主题宴会的绝佳场地!顶级的视听设备和资深专业的会议服务团队,确保每一项商务和社交盛事圆满成功,在这里您可重焕身心活力,体验品味时尚。深圳中保国际酒店致力成为您商务休闲及时尚居停的最佳选择。 
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