岗位职责
1.具备三年以上员工餐厅厨房工作经验,精通各种菜肴的制作方法。
2.负责各种调料油的制作,按照标准合理投料,注意不浪费,并保证每餐不断料。
3.严格按照标准菜谱出菜,确保出品质量、份量符合要求。
4.收档后做好卫生工作,彻底清洁,做到无死角。保证墙面、地面干净。
5.对使用过的调料汤汁要保鲜,油料需提前备好,合理使用原材料,保养好工具。
6.注重安全工作,下班后仔细检查火、电、燃气、设备是否已关闭。
7.积极配合厨师长研究菜品。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有3年以上员工餐厅厨房工作经验。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
北京湖南大厦以高雅的色调、庄重的造型为举世闻名的长安街建筑群家族增添了一名新成员,一处新景观。她是一座集餐饮、住宿、会务、商务于一体的高标准、多功能的高档酒店。她是湖南在京规模展示形象的重要平台,又是外界了解认识湖南的重要窗口,还是所有来京湖南人的交流平台和乡情驿站。她是天下湖南人在北京的家,又是湖南人广结天下宾朋的首选场所。地理位置得天独厚 交通便捷、车位充足。 大厦位于东长安街和北京站的交汇处,和恒基中心隔街相望,从东、西、南、北方向均可径直到达,地理位置十分优越。故宫、天安门广场等名胜古迹,北海公园、天坛公园等旅游景点,中南海、人民大会堂及中央各部委,各国使馆区,CBD、“银街”等高端商务区,国家大剧院等文化设施移步即至,是您政务、公务、会务、商务、旅游的首选之地。在寸土寸金的京城黄金地段,大厦把室内停车场作为第二大堂进行打造,可提供全自动化管理的室内车位200个,室外车位150个,轻松为您解决停车烦忧。 距首都机场:24公里,25分钟车程 距北京站地铁处:100米,步行2分钟 距建国门和东单地铁处:500米,步行10分钟 京城第一家无烟酒店 健康环保 国际先锋 大厦采用领先国际的远大新风与排风分开布管的环保新技术,让您自走入大堂起就能呼吸到净化的新鲜空气;客房内配有国内首创的先进空调设备,五分钟内自动实现通风换气,让您享受到独一无二的无烟品质。 贴心周到的前台接待 优美柔和的莲花顶灯,雄浑有力的毛主席书法碑刻《沁园春•雪》,150人耗时5个月之久完成的巨幅湘绣《张家界风光》,带您体验山水潇湘的别样风情。完备先进的前台商务设施,可提供订房、接送、泊车、订票、上网、旅游观光、照片冲洗、邮递快递、文秘等温馨的服务,真正让您感受“宾至如归”的舒心和恬适。