湘菜厨师长
8千-1万
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发布于 2023-05-18
湘菜厨师长
8千-1万
北京 | 8年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

岗位要求
1、专科学历,同岗位工作经验8年以上。
2、接受过专业技术训练,达到相关级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:35-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区北京站前街9号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
      北京湖南大厦以高雅的色调、庄重的造型为举世闻名的长安街建筑群家族增添了一名新成员,一处新景观。她是一座集餐饮、住宿、会务、商务于一体的高标准、多功能的高档酒店。她是湖南在京规模展示形象的重要平台,又是外界了解认识湖南的重要窗口,还是所有来京湖南人的交流平台和乡情驿站。她是天下湖南人在北京的家,又是湖南人广结天下宾朋的首选场所。地理位置得天独厚 交通便捷、车位充足。      大厦位于东长安街和北京站的交汇处,和恒基中心隔街相望,从东、西、南、北方向均可径直到达,地理位置十分优越。故宫、天安门广场等名胜古迹,北海公园、天坛公园等旅游景点,中南海、人民大会堂及中央各部委,各国使馆区,CBD、“银街”等高端商务区,国家大剧院等文化设施移步即至,是您政务、公务、会务、商务、旅游的首选之地。在寸土寸金的京城黄金地段,大厦把室内停车场作为第二大堂进行打造,可提供全自动化管理的室内车位200个,室外车位150个,轻松为您解决停车烦忧。      距首都机场:24公里,25分钟车程      距北京站地铁处:100米,步行2分钟      距建国门和东单地铁处:500米,步行10分钟      京城第一家无烟酒店 健康环保 国际先锋      大厦采用领先国际的远大新风与排风分开布管的环保新技术,让您自走入大堂起就能呼吸到净化的新鲜空气;客房内配有国内首创的先进空调设备,五分钟内自动实现通风换气,让您享受到独一无二的无烟品质。      贴心周到的前台接待      优美柔和的莲花顶灯,雄浑有力的毛主席书法碑刻《沁园春•雪》,150人耗时5个月之久完成的巨幅湘绣《张家界风光》,带您体验山水潇湘的别样风情。完备先进的前台商务设施,可提供订房、接送、泊车、订票、上网、旅游观光、照片冲洗、邮递快递、文秘等温馨的服务,真正让您感受“宾至如归”的舒心和恬适。
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