招聘中餐经理_东莞市丰泰花园酒店有限公司招聘信息-最佳东方

1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成餐厅各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化
2、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
3、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。

7、日常的管理工作，提高全面综合素质。

岗位要求
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有星级酒店餐饮同职管理经验。

丰泰花园酒店是广东丰泰集团旗下的全资企业，是目前东莞首获鲁班奖工程的重要项目，2008年顺利通过国家五星级酒店评定，荣膺国家五星级旅游饭店，并获得国家酒店酒家特级酒家荣誉称号；酒店具有浓厚的热带雨林风格和现代化休闲商务特色，酒店坐落于东莞市虎门镇大板地，南临原107国道，北靠广深高速公路，东依植被良好的马山，坐拥35公顷水域的横圳水库。距广州白云国际机场60分钟车程，距深圳宝安机场30分钟车程，距虎门港10分钟车程，占地面积5.5万平方米，总建筑面积10万平方米。　丰泰花园酒店拥有许多城市酒店所无法媲美的独特魅力，设计风格上充分考虑人与自然相融的特点，充分运用了热带雨林风情的设计元素，经国际著名设计师的演绎，完美体现出优雅、休闲与自然的和谐结合。酒店依山而建，傍水而筑，内引外联，在建筑风格上,基本延续了源于自然，还于自然的风格。　　酒店拥有430间各类型豪华商务客房和套房，8个不同经营风格的餐厅和酒吧，荟萃中、日、法及东南亚等多国特色美食，有可容纳1300多人的国际会议中心和容纳550多人的花园宴会厅及9间多功能豪华商务会议室。酒店汇集客房、餐饮、会议和康乐为一体，其中多项服务项目属东莞之最。酒店将以其舒适优雅的环境、别具特色的美食，致力于成为珠三角地区高星级酒店的典范.