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岗位职责
1、确保宾馆的政策和程序,并服从操作标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐台的干净和整洁。
4、确保服务台保持干净和整洁。
5、有效地与厨房沟通。
6、确保完全了解食品出品,以做更好推销。
7、和客人和同事礼貌友好。
8、呈现菜单给客人和点饮料并推荐菜品和饮料。
9、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
10、VIP、重要客人的接待服务工作。
11、清理桌面垃圾、客人离开后,马上重新摆台。
12、给不同区域及时补充清洁项目。
13、在适当的地方摆放及更换布草。
14、完成经理、副经理等上级领导分配的工作。
15、当领班要求时,可胜任其他工作。
16、参加酒店安排的所有培训。
17、彻底了解服务流程。
18、在繁忙时迅速完成工作。
19、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
岗位要求
1、高档餐厅、星级饭店餐饮包厢服务至少1年以上相似职位,负责过重要宾客接待工作。
2、良好的服务意识及沟通能力、销售技巧,反应敏捷。3、五官端正,体型匀称。
上海南郊宾馆为奉贤区第一家五星级饭店,位于奉贤南桥新城,这片“热土”是上海市政府正在开发的五大新城之一。占地面积达80000平方米,总建筑面积46409平方米,四周绿荫环绕,景色宜人,在落日余晖下,奉贤运河在宾馆南侧闪烁着波光缓缓流过,庭院式的宾馆花园内更是古木森森、葱翠欲滴,以地中海风情为主线的西班牙风格的主体建筑通体泛着金光,让您沉湎并尽情地享受于大自然的美丽和造化。 宾馆主体分东楼,西楼,由2幢8层形态对称的主体建筑,呈折射状分布,并通过八楼的人行天桥相连.宾馆南侧为50米滨河景观带,北侧为主入口广场,大堂位于二层,规模庞大的汽车坡道,西班牙式的台阶将周围环境与主体相连,气势恢宏。 南郊宾馆拥有325间装饰豪华的客房,及风格迥异的各类餐厅4个,餐厅包间37间,大宴会厅可同时容纳500人用餐,总餐位达1500位;并备有设备精良的会议中心,以及设施齐全的康体场所,娱乐场所,集商务,会议,度假功能于一体,建筑形态和环境营造突出园林式宾馆安静的氛围,相信定能得到宾客们的青睐,是您的华贵选择! 一经录用, 酒店将为您提供完善的福利、卓越的培训和广阔的发展空间,并为外地员工提供住宿!