【岗位职责】
1、管理西餐热菜厨房,能向餐饮部提出新的餐饮主向的工作计划。
2、确保西餐厨房正常运营。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业知识学习。
3、有丰富的技术及行政经验,熟悉多种西式烹调。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于北京市区中心的黄金商业区——王府井大街上,宾客仅需步行即可到达气势恢弘的故宫紫禁城,地理位置无以伦比。 酒店的行政楼层设施完善、时尚。会议商务设施可满足各类需求,并提供充满动感和时尚科技的空间。酒店同时设有风格迥异的多元餐厅、酒吧等可供选择,是成功人士的时尚会聚之所。酒店充满了现代气息,将休憩与商旅需求完美结合,诚邀您的加入。 如果您具有星级酒店相关工作经验及对酒店工作的热忱,欢迎加入我们。有意者请将个人简历(附一张一寸彩色近照)、相关学历和资格证书发送到personnel@gjyyhotel.com 面试地址:北京市东城区王府井大街48号(小白楼-3层人力资源部) 交通路线:公交车104到灯市西口下车,或地铁5号线灯市口下车,8号线金鱼胡同下车。 联 系 人:王老师 联系电话:010-59119999-9212 如有任何问题,您可以致电本公司了解!