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岗位职责:
1.管理所有菜式的准备与出品,确保其质量符合菜谱的标准;
2.指导和管理所有菜式的准备与出品,确保其质量符合菜谱和标准定时检查所有菜式的质量,若有所需提出建议改良菜式;
3.确保在准备食物过程中工作台面干净卫生;
4.维护所有厨房设备在最佳状态,若有需要时,指示主管对其进行保养维修;
5.培训新员工和厨房实习生。
岗位要求:
1.具有良好的外表、和开朗的性格;
2.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
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