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During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use
在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。

Supervises the receiving and storage of kitchen goods
负责接收和存储厨房物品的管理工作。
 
Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment
监督厨房设备的清洁和存放。

Supervises the removal of waste
管理废品的清除。

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