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岗位职责:
1、 服从西饼厨师长、主厨的领导指示。
2、 并能操作各种早、中、晚的面包制作及各种蛋糕、巧克力、饼干的制作工作。
3、 在平时操作中严格按配方比例操作,注意成本节约。
4、 在工作中注意设备维护和保养,出现问题及时向主厨和厨师长反映,及时得到维修。
5、 平时注意食品要整洁及卫生,及冰箱中的整洁及卫生定期对冰箱清理卫生。
6、 准备好每餐前的面包制作工作。
7、 下班前完成柜、设备及工作区域的卫生,整理。
8、 完成上级所指派的各项指令。
岗位要求:
1、形象端庄,讲究个人卫生;
2、有相关工作经验优先;
上海紫金山大酒店是一座五星级国际商务型酒店,是隶属于金陵饭店集团旗下的一家豪华酒店。酒店位于上海浦东陆家嘴金融贸易区核心位置,距五条过江隧道浦东延伸段的交汇处,紧邻地铁四线交汇的世纪大道站出口。距离浦东国际机场和上海新国际博览中心或上海国际会议中心分别为40分钟、10分钟车程,交通极为便利。 酒店楼高148米,建筑面积8万余平方米,共46层,地下3层,地上43层,其中7-24层为高级商务写字楼,25-42层为客房,共有各类客房368间(套),酒店集写字楼租售、餐饮、健身休闲、购物等功能于一体,是一家具有国际水准的高档商务酒店。 我们热忱欢迎有志于投身酒店事业的人士应聘酒店,一旦录用,我们将提供富有竞争力的福利待遇及良好的培训和个人职业发展机会。