联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
1、每天检查本冷菜间所用设备、冷藏柜、电冰箱是否正常运转,发现问题及时通知督导。
2、负责卤水、冷菜、拼盘、刺身、烧腊及水果拼盘制作,严格把好质量关和贯彻食品卫生制作。
3、每天检查冰箱内食品质量,尽量做到当天制作,当天出售(特殊菜品除外),变质食品绝对不能烹制出售,生、熟食品分开存放。
4、每天开餐前对菜墩、用具及其它工具进行消毒清洗。工作后,确保工作区域整齐、清洁。收档完毕才能离开冷菜间。
5、每天检查消毒水、酒精、口罩等是否到位。
6、确保酒店的成本控制政策和程序加以落实。
7、注意个人卫生,坚决做到“五四”制。
8、坚决完成上级领导交办的其它工作任务。
上海紫金山大酒店是一座五星级国际商务型酒店,是隶属于金陵饭店集团旗下的一家豪华酒店。酒店位于上海浦东陆家嘴金融贸易区核心位置,距五条过江隧道浦东延伸段的交汇处,紧邻地铁四线交汇的世纪大道站出口。距离浦东国际机场和上海新国际博览中心或上海国际会议中心分别为40分钟、10分钟车程,交通极为便利。 酒店楼高148米,建筑面积8万余平方米,共46层,地下3层,地上43层,其中7-24层为高级商务写字楼,25-42层为客房,共有各类客房368间(套),酒店集写字楼租售、餐饮、健身休闲、购物等功能于一体,是一家具有国际水准的高档商务酒店。 我们热忱欢迎有志于投身酒店事业的人士应聘酒店,一旦录用,我们将提供富有竞争力的福利待遇及良好的培训和个人职业发展机会。