• 五险一金
• 带薪年假
• 管理规范
• 领导好
• 活力团队
• 节日礼物
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 技能培训
• 午餐补贴

职责
主要擅长苏菜、浙菜、粤菜
1、在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。
2、协助厨师长检杳验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。
3、了熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。
4、每天与餐厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。
5、熟练标淮地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。
6、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种京饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、 鲜等特点及特性。
7、开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。
8、餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。
9、切实落实食品卫生、个人卫生、餐具卫生和环境卫生的安全措施，安全检查有记录，确保不发生食物中毒事故。
10、领导交办的其他工作。

北京璞邸酒店是一家五星级酒店，共207间客房，装修精致，配套多种特色美食餐厅，地理位置优越，距离天安门、故宫、王府井、使馆区、秀水街等北京特色景区非常近，距离北京站仅300米，可为来京旅游欣赏北京特色风情的游客提供精致的服务和舒适的住宿就餐环境，酒店紧邻明城墙遗址，饭后漫步其中，可以看到距今400多年的古城墙，见证北京城市发展的沧桑，见证自清朝入关直至新中国成立的沧桑历程。城墙又厚且高，保存完好，透过客房窗户便可将其一览无遗。欢迎您加入北京璞邸酒店，成为我们的一员。