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办公地址：上海市徐汇区漕宝路124号（首旅如家酒店提集团）

岗位职责：

1、负责事业部旗下中高端酒店餐饮的品质与质量管理；

2、研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据不同地域酒店客人的饮食结构和生活习惯，以及酒店餐厅的实际情况以及合理成本下设计菜品以及出品摆放标准；

3、结合事业部运营标准制订餐厅服务标准和操作规程，监督酒店员工的工作和餐厅的服务态度，服务规范以及出品质量符合事业部标准；

4、定期对于酒店餐饮成本进行回顾，确保餐厅毛利达到事业部预期；

5、定期开展餐饮培训，对于门店餐饮要求以及执行情况进行复盘；                                                                                                      6、上级领导安排的其他工作；

任职资格：

1、大专及以上学历，高星级酒店餐厅经理岗位以上经历；
         
2 、优秀的酒店餐饮基础业务能力，有较强的食品安全风险意识； 

3、具备较好的学习能力，能适应全国各地出差；    

4、为人正直，具有良好的职业道德和积极进取的精神；
 
5、自律性强，执行力高，能够保质保量的完成领导指派的相关工作。

       首旅如家酒店集团(BTG Homeinns Hotels (Group) Co.,Ltd.)由原首旅酒店集团与如家酒店集团合并后成立。合并后的首旅与如家实现了优势互补、资源整合，达成了产品全系列、信息全覆盖、会员全流通、价值全方位的整合效果，为首旅如家酒店集团的整体业务带来升级，并加速以酒店为主的住宿产品的迭代更新。首旅如家酒店集团以专业和技术为顾客和合作伙伴创造物超所值的价值为使命，致力于成为最值得信赖的专业住宿管理平台。        首旅如家酒店集团旗下拥有以住宿为核心的近20个品牌系列、近40个产品。截止2023年11月，首旅如家酒店集团在国内800余个城市运营6000余家酒店，覆盖“高端”、“中高端”、“商旅型”、“休闲度假”、“社交娱乐”、“联盟酒店”全系列的酒店业务。       首旅如家酒店集团专注核心住宿业务，实施“向存量要发展、向整合要发展、向创新要发展”的战略，持续发力中高端酒店市场。同时以开放、包容的心态与方式，积极跨界创新，打造一个面向未来，覆盖吃、住、行、游、购、娱的顾客价值生态圈。