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岗位职责
1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
昆山裕元花园酒店,坐落于昆山市中心、CBD中央商务区内,是台湾宝成集团旗下具有国际化服务水平的连锁酒店。作为昆山市中心的地标建筑,昆山裕元花园酒店由设计台北101大楼的李祖原建筑事务所设计,风格独特,精致典雅。酒店拥有各类豪华套房、精致客房228间,餐饮汇集世界各地风味美食,特别设有ROSE99 LOUNGE BAR、荟萃各国美食的WINDSOR CAFE自助餐、纯正地道的元膳日本料理及裕膳铁板烧、满足大型宴会的囍园中餐厅及宴会厅。为了提供多元化的服务,酒店还设有玫瑰面包坊、恒温游泳池、健身会所,茶艺馆、Bakery Corner面包房、珠宝、刺绣等各类精品名店,酒店专属行政楼层是您的贴身侍从,VIP会议室先进的视听设备将帮助您轻松、高效的筹办各类商务或私人活动。在“以客为尊的服务,以人为本的管理”的经营理念下,昆山裕元花园酒店将不断提升精致化、人性化的服务,彰显阁下尊贵,是您商务、旅游、休闲的首选。用心经营八载年华,昆山裕元花园酒店新馆已在金秋中全面試營業,新家庭需要热情而不失稳重、专业但不显张扬、积极并不断进取、灵敏且不乏优雅的新成员,期待您就是我们的心动员工,与我们一起,牵手并行,共创佳绩!