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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
昆山裕元花园酒店,坐落于昆山市中心、CBD中央商务区内,是台湾宝成集团旗下具有国际化服务水平的连锁酒店。作为昆山市中心的地标建筑,昆山裕元花园酒店由设计台北101大楼的李祖原建筑事务所设计,风格独特,精致典雅。酒店拥有各类豪华套房、精致客房228间,餐饮汇集世界各地风味美食,特别设有ROSE99 LOUNGE BAR、荟萃各国美食的WINDSOR CAFE自助餐、纯正地道的元膳日本料理及裕膳铁板烧、满足大型宴会的囍园中餐厅及宴会厅。为了提供多元化的服务,酒店还设有玫瑰面包坊、恒温游泳池、健身会所,茶艺馆、Bakery Corner面包房、珠宝、刺绣等各类精品名店,酒店专属行政楼层是您的贴身侍从,VIP会议室先进的视听设备将帮助您轻松、高效的筹办各类商务或私人活动。在“以客为尊的服务,以人为本的管理”的经营理念下,昆山裕元花园酒店将不断提升精致化、人性化的服务,彰显阁下尊贵,是您商务、旅游、休闲的首选。用心经营八载年华,昆山裕元花园酒店新馆已在金秋中全面試營業,新家庭需要热情而不失稳重、专业但不显张扬、积极并不断进取、灵敏且不乏优雅的新成员,期待您就是我们的心动员工,与我们一起,牵手并行,共创佳绩!