工作概要
负责西餐及客房送餐菜肴的烹制与出品工作, 保证出品及时并合乎色、香、味等风味质量要求。
工作内容说明
1、根据营业情况和客情通知, 负责熬制开餐所需的汤汁。
2、及时补充调制各类热汁沙司, 烹制客人所需的各种热菜, 保证开餐正常进行。
3、根据订单,及时有序烹饪菜肴, 并进行装盘美化, 及时出品。
4、妥善保藏各种调料及食品,确保食品卫生,做好开餐准备及餐后收尾工作。
5、维护保养炉灶等各种烹饪设备, 合理使用和保管各种用具。
6 随时保持个人、工作岗位、设备用具及责任区的卫生整洁。
7.完成领班交办的其他工作任务。
任职资格
1.身体健康,精力充沛。无任何疾病和传染病。
2.具有高中以上文化程度。
3.语言表达清晰。
4.两年以上厨房工作经验, 已达三级烹饪厨师水平。
5.具有一定的西餐烹饪基础知识。 熟练掌握西餐菜肴烹制技术。 热爱本职工作, 工作勤恳, 认真负责。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中国联通京都信苑饭店有限公司京都信苑饭店是中国联合网络通信有限公司(简称“中国联通”)旗下的一家五星级酒店。毗邻莲花池公园、玉渊潭公园,矗立于北京西三环莲花桥东,坐拥公主坟、丽泽两大商务圈,紧邻地铁10号线莲花桥站和京石高速公路出口,距北京西客站仅300米、距北京丰台站4站地铁直达。优越的地理位置,便捷的交通条件得天独厚。饭店现拥有客房385间,配备智能化设施,提供个性化服务,中式套房古朴典雅,西式套房高贵浪漫;中式、西式、韩式风味餐厅5家,格调典雅、风格各异,尽享美食天伦;各具特色的大中小型会议厅13个,可同时接待会议人数2400人;游泳池、健身房、美发室等设施一应俱全,放松身心、驱除倦意。屡次荣获“首都旅游紫禁杯”、国家“金叶级”绿色旅游饭店、“首都文明单位标兵”等荣誉称号,2020年荣获“全国文明单位”荣誉称号,彰显其在服务品质和社会责任方面的卓越表现。我们提供广阔的职业发展平台和优厚的薪酬福利,秉持以人为本的理念,营造和谐工作氛围,助力每位员工实现职业梦想。我们注重团队协作,鼓励创新思维,提供系统培训及晋升机会。诚邀有志之士,携手共进,成就辉煌事业。期待您的加入,让我们携手前行,共筑美好明天。