工作摘要:
配合餐饮部领导工作,在领导授权情况下具体负责某一业务领域工作。
工作内容说明:
1、协助完成餐厅经营指标,督导员工推销食品及饮品。
2、参与制定中餐服务标准和工作程序井组织和确保这些服务程序和标准的实施。
3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。
5、在开餐期间,负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
6、检查对客服务的结帐过程,杜绝舞弊现象。
7、督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。
8、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
9、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。
10、督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
11、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。
12、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。
13、督促员工遵守饭店的各项规章制度。
14、完成餐饮部经理布置的其他各项工作。
任职资格:
1、有两年以上四星级酒店同等管理经验;
2、男女不限,28岁以上,身体健康、精力充沛、仪表端庄;
3、精通潮粤川湘菜,通晓餐厅管理和服务方面的知识,懂得服务心理学及餐饮推销技巧。具有熟练的服务技能,热爱服务工作,踏实、认真,有较强的事业心和责任心。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
中国联通京都信苑饭店有限公司京都信苑饭店是中国联合网络通信有限公司(简称“中国联通”)旗下的一家五星级酒店。毗邻莲花池公园、玉渊潭公园,矗立于北京西三环莲花桥东,坐拥公主坟、丽泽两大商务圈,紧邻地铁10号线莲花桥站和京石高速公路出口,距北京西客站仅300米、距北京丰台站4站地铁直达。优越的地理位置,便捷的交通条件得天独厚。饭店现拥有客房385间,配备智能化设施,提供个性化服务,中式套房古朴典雅,西式套房高贵浪漫;中式、西式、韩式风味餐厅5家,格调典雅、风格各异,尽享美食天伦;各具特色的大中小型会议厅13个,可同时接待会议人数2400人;游泳池、健身房、美发室等设施一应俱全,放松身心、驱除倦意。屡次荣获“首都旅游紫禁杯”、国家“金叶级”绿色旅游饭店、“首都文明单位标兵”等荣誉称号,2020年荣获“全国文明单位”荣誉称号,彰显其在服务品质和社会责任方面的卓越表现。我们提供广阔的职业发展平台和优厚的薪酬福利,秉持以人为本的理念,营造和谐工作氛围,助力每位员工实现职业梦想。我们注重团队协作,鼓励创新思维,提供系统培训及晋升机会。诚邀有志之士,携手共进,成就辉煌事业。期待您的加入,让我们携手前行,共筑美好明天。