协助餐饮总监全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
【工作内容说明】
1. 协助餐饮总监督导各餐厅、酒吧、管事部日常工作,保证各点高质量的服务水准。
2. 编制餐饮部各种服务规范和工作程序,参与制定各餐厅、酒吧就管事部的工作计划、经营预算,并督促和检查员工认真贯彻执行。
3. 协助制定并监督餐饮部各项培训计划,定期对下属进行绩效评估,提出奖惩建议。
4. 与餐饮总监、总厨师长共同分析营业成本,采取有效措施,加强成本控制。
5. 协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推销计划。
6. 做好各餐厅、酒吧、管事部的内部协调工作及其他相关部门的沟通合作,尤其是协调好前台服务和厨房生产的关系,确保工作效率,减少不必要的差错。
7. 经常巡视各营业点营业运转情况,负责督导,检查各餐厅服务质量,广泛征集客人意见和建议,并组织落实。
8. 负责检查员工仪容仪表和执行规章制度的情况。
9. 督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养。
10.完成餐饮总监布置的其他任务。
任职资格
1、身体健康,精力充沛,无传染性疾病。2、具有大专以上学历,受过中级以上餐饮管理专业培训。
3、有3年以上的餐厅管理经历。
4、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。具有较强的组织管理能力,能制定各种餐饮服务规范和服务程序,并组织员工认真贯彻执行。具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
中国联通京都信苑饭店有限公司京都信苑饭店是中国联合网络通信有限公司(简称“中国联通”)旗下的一家五星级酒店。毗邻莲花池公园、玉渊潭公园,矗立于北京西三环莲花桥东,坐拥公主坟、丽泽两大商务圈,紧邻地铁10号线莲花桥站和京石高速公路出口,距北京西客站仅300米、距北京丰台站4站地铁直达。优越的地理位置,便捷的交通条件得天独厚。饭店现拥有客房385间,配备智能化设施,提供个性化服务,中式套房古朴典雅,西式套房高贵浪漫;中式、西式、韩式风味餐厅5家,格调典雅、风格各异,尽享美食天伦;各具特色的大中小型会议厅13个,可同时接待会议人数2400人;游泳池、健身房、美发室等设施一应俱全,放松身心、驱除倦意。屡次荣获“首都旅游紫禁杯”、国家“金叶级”绿色旅游饭店、“首都文明单位标兵”等荣誉称号,2020年荣获“全国文明单位”荣誉称号,彰显其在服务品质和社会责任方面的卓越表现。我们提供广阔的职业发展平台和优厚的薪酬福利,秉持以人为本的理念,营造和谐工作氛围,助力每位员工实现职业梦想。我们注重团队协作,鼓励创新思维,提供系统培训及晋升机会。诚邀有志之士,携手共进,成就辉煌事业。期待您的加入,让我们携手前行,共筑美好明天。