餐饮部总监
1.5万-2万
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发布于 03-04
餐饮部总监
1.5万-2万
深圳-宝安区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、日餐、酒吧的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:粤语-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省深圳市宝安区福永街道福永大道与107国道交界处(福永汽车站旁)
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
      深圳宝利来国际大酒店是由深圳宝利来集团全资兴建的大型国际五星级酒店。酒店位于深圳宝安区福永街道中心区,与宝安区福永汽车站紧紧相连,毗邻107国道,距深圳国际机场、福永码头仅15分钟车程,交通极为便利。总占地面积2.5万平方米,建筑面积逾11万平方米,建筑外观时尚尊贵,充分体现了现代简约的建筑风格。      酒店设有各式豪华客房502间、可为您提供世界美食的中、西、日美食餐厅及旋转餐厅、超大型水疗会所、大小不等多功能会议厅和宴会大厅、花园、游泳池、健身房等设施,是休闲、商务及会议的最佳选择。Shenzhen Baolilai international hotel is invested by Baolilai Group, Built with the standard of platinum five-star, and RMB 800 million investment. Hotel is located in the heart of FUYONG Town, BAOAN County . Near to 107 Federal highway,only 15 minutes drive from Shenzhen International Airport & FuYong Ferry, the transportation is extremely convenient. With an area of 25 thousand square meters, and of nearly 110 thousand square meters in construction space, Built with a Modern & Egypt Imperial theme.The facilities include 502 deluxe and elegant guestrooms and suites, Chinese restaurant, Western restaurant, Japanese restaurant and Revolving dinning room, which offers Chinese and International cuisine. Splendid  KTV, An extensive SPA & Fitness Center, Multi-function Room and Main dinning hall, Is the best choice for your leisure, business and conference.     宝利来秉承“员工是我们最大财富”这一管理理念, 为员工提供较完善的职业发展机会和极具竞争力的薪酬福利。      Inheriting the Baolilai international hotel people philosophy of “Our people are our principle asset”, Baolilai international hotel Shenzhen will provide a well-organized career development opportunity and a very competitive compensation and benefit plan to every employee.目标和使命VISION & MISSION    成为深圳地区大型豪华五星级酒店     To be a High-quality 5 star hotel in Shenzhen酒店优势HOTEL FEATURES    理想的地理位置 Ideal Location   一流的设备设施 State-of-the-art Facilities   细致周到的服务 Meticulous Care   专业化管理团队 Professional Management team个人发展PERSONAL DEVELOPMENT    良好的工作环境 Quality Workplace    合理的员工奖励机制 Staff Awards Program    专业的培训课程 Professional training Courses    广阔的职业发展空间 Opportunities for Career Advancement宝利来集团介绍INTRODUCTION OF BAOLILAI GROUP      宝利来集团是一家多元化发展的深圳民营企业,成立于1992年,主营对外投资、举办实业、国内商业、物资建材供销业、房地产开发、房屋租赁及酒店经营与管理。SHENZHEN Baolilai Group, established on March 20,1992, majors in overseas investment, industry, domestic commerce, materials and building marketing industry, real estate, lease service and hotels.本集团正在经营中的其它酒店 光明宝利来国际大酒店                                                                                                                                 酒店与集团在稳步发展中不断壮大,我们欢迎善于学习、富于激情、追求梦想的你加入我们的团队:酒店长年面向社会诚聘各岗位人才。诚挚希望与全国各大中专院校建立长期合作关系,欢迎您来电咨询或到店参观考察。本集团酒店发展迅猛,发展空间很大,我们热忱欢迎酒店业各位精英加盟。
广东省深圳市宝安区福永街道福永大道与107国道交界处(福永汽车站旁)
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