【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括中餐厅、西餐厅、宴会等区域的运营监督与协调
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略,确保完成营收目标
3、监督食品质量、服务标准及卫生安全,确保符合酒店品牌标准及行业规范
4、负责菜单开发、菜品创新及成本控制,优化餐饮产品结构
5、管理餐饮团队,包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设
6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
7、处理客户投诉及突发事件,提升客户满意度
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营流程及服务标准
2、出色的领导能力与团队管理经验,能够有效激励员工
3、较强的市场敏感度与营销策划能力,能够制定并执行有效的经营策略
4、优秀的沟通协调能力,能够处理复杂问题并与各部门高效合作
5、注重细节,对食品质量、卫生安全及客户体验有高标准要求
6、具备成本控制意识,能够有效管理预算并优化运营效率
7、能够适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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电谷国际酒店是由英利集团投资建设,总投资近7亿元,占地面积62亩。建筑面积6.73万平方米,分主楼23层,裙楼4层,商务会议中心4层。2008年10月18日开业,是一座集住宿、餐饮、商务、娱乐、国际会议交流于一体的综合性五星级酒店。电谷国际酒店自2010年2月份向保定市旅游局递交《饭店星级申请报告》后,经过河北省级星评委初评、全国旅游星级饭店评定委员会初评和终评后,在历时一年的时间里,2011年4月10日获得《中国五星级饭店证书》。 酒店及会展外墙均采用了英利自主生产的光电玻璃(全玻组件),利用太阳能光伏并网发电,是世界上首座将不同类型太阳能电池组件应用方式与建筑完美结合的标志性建筑。酒店位于贯通市区南北主干道的朝阳北大街北段,高开区的核心区域,南距火车站约6公里,东距京石(津保)高速公路约10公里,西距京昆高速约20公里,交通非常便利。酒店客房分布在主楼5-25层,设有豪华房、高级房、景观套房、行政房、女士房、豪华商务特色房、总统套房等12余类房型共计291间套,并设有行政楼层和行政酒廊,房间装修奢华,现代化设施完善,无线上网全面覆盖、数字高清电视频道等,独家推出的“皇金管家”一站式服务理念,为到店的每一位尊贵宾客提供最贴心的服务。 餐饮部设有中餐厅、西餐厅、卡布奇诺意式餐厅(新增项目),总餐位数600余个。 “锦江府”中餐厅设有20余个装饰华丽、风格迥异的宴会包房,可同时容纳400人就餐。主要经营“滋味、养生、健康”菜系,倡导均衡饮食、营养健康、自然环保。2015年新增“明厨亮灶”工程,倡导消费者参与监管,大家看着放心,吃的更加放心。 西餐厅共有餐位158个,经营200余款丰富的各式中西菜品,并根据季节变化提供不同主题自助餐,像东南亚美食节、麻辣之旅美食节等。以及刚刚圆满举办的“迎六一 我是小小钢琴家”活动,深得各位家长和小朋友的喜爱。 酒店、商务会议中心宴会厅、多功能厅、会见厅、会议室、阶梯教室,共计24个,包括1400平米的大礼堂。现代化设施完善,具有电视、电话会议、同声翻译等多种现代功能,是保定市第一座集商务、会议、展览、演出于一体的多功能场所。 2015年初,顺利通过五星级复评,电谷人以昂扬的斗志迎接每一次挑战!也欢迎有识之士的加盟!