中餐厅主管
5千-6千
投递简历
发布于 12-11
中餐厅主管
5千-6千
长春 | 3年以上 | 中专
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职位福利
职位描述

1、工作范围

协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施,以及本人及部门的业绩达成。

2、义务与责任

1)负责中餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。

2)按照中餐服务规程和质量要求,负责中餐厅的管理工作,并与中厨房保持密切联系,协调工作。

3)掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给中厨房及有关领导。

4)了解中厨房货源情况及菜单,组织和布置中餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

5)负责中餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

6)保持中餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见。

7)负责处理客人对中餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。

8)了解各国风俗习惯、生活忌讳。

9)坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强中餐服务现场管理,检查和督导中餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

10)召开班前会,分配任务,总结经验。

11)了解和掌握员工的思想状况。

3、知识要求

1)高中毕业或具有同等学历。

2)掌握餐厅管理的一般理论知识,熟悉本餐厅各岗位的职责和工作程序,懂得接待礼仪。

3)掌握治安消防知识。

4、能力要求

1)组织指挥本餐厅员工按服务工作规范完成各项接待任务。

2)语言表达能力强,有较好的推销意识。

3)掌握员工的思想状况,做好员工的思想工作。

4)掌握大型宴会和各种会议的接待程序,保证接待工作万无一失。

5、经历要求

1)曾任餐厅领班一年以上或从事餐厅工作三年以上且有突出表现。

2)有酒店服务员资源及招聘渠道。

6、职位福利

五险一金、提供食宿、法定节假日、绩效奖金、年终奖金、节日福利、员工旅游、团建活动、带薪培训。

其他要求
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
会展大街100号长春国际会展中心大饭店
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职位联系人
齐女士
人事部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
长春乾元会展饭店坐落于长春市经济技术开发区会展大街100号,毗邻国家级森林公园净月潭,是一家集会议、商务、住宿、餐饮于一体的四星级旅游饭店,专业会议型酒店,是世界金钥匙酒店联盟成员。酒店楼高108米,共27层,占地66000平方米,店内设豪华客房和套房共229间,同时可容纳500人入住。距离火车站28公里,距离龙嘉机场30公里,交通通达便利。作为“东北亚地区最具影响力——中国吉林·东北亚投资贸易博览会”的指定接待酒店,提供最高水准的国际会务服务。千平无柱的宴会厅、高举架的音乐厅、雍容大气的瓦萨厅,以及各类型会议室,可满足国内和国际各类会议需求,专业化的会议服务,为客人提供极致的服务体验,真正为春城打造了“一座城市的会客厅”。地址:长春市经开区会展大街100号电话:+86+431+84606688
会展大街100号长春国际会展中心大饭店
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