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上海中油阳光大酒店

    职位:中餐厅主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:上海市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4千-5千
  • 职位有效期:2020-08-14至2020-11-12

岗位职责/职位描述

1. 检查员工的出勤情况,合理安排编制员工的工作及休假,并有效实施培训计划;

2. 认真阅读交班记录,掌握预订情况和客人动态,并跟进上一班未完成的工作任务;

3. 确保餐前服务用品充足,环境卫生清洁,摆台标准美观,设施设备及人员到位;

4. 主动服务客人,并监督指导下属员工按规范化的服务标准为客人提供优质服务;

5. 向客人推介食品,留意客人的用餐动态,掌握点菜、上菜、清洁台面杂物、结账等具体的服务环节情况,控制餐厅的正常运作;

6. 客人用餐后主动询问客人的意见,收集意见后及时向餐厅经理汇报;

7. 每月定时对餐厅所有物品、设施设备进行清查盘点,检查维护保养设施设备的记录情况,对所缺物品制定申购计划报经理;

8. 督促餐厅领班及服务员的工作,并负责检查菜单的填写,指导员工正确使用设施设备及物品;

9. 协助经理处理客人的投诉;

10.接受上级交待的其他工作。

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