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招聘岗位:餐厅主管/领班/领位员
1.良好的人际沟通能力和内省能力。
2.具有培训,监督和指导员工完成宴会厅相关任务的能力。
3.确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略。
4.通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费。
5.在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率监控和保障部门库存。
6.解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争。
7.了解未来一周酒店所有活动信息,熟知每日预订,能够鉴别特殊活动、贵宾和酒店常客。
8.在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现
9.监管所有会议的服务确保提供高水准的服务和产品质量。
10.确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准。
11.确保遵守酒店的风险管理政策。
12.监管设施设备及服务质量的标准。
13.确保始终提供高标准的服务和餐饮产品。监管餐厅的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。
14,遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定,以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。
南昌力高皇冠假日酒店,由洲际酒店集团管理,是南昌首家国际五星级豪华商务酒店,位于南昌市商业中心西湖区,傲居赣江之畔,以优越的地理位置、专业周到的服务、至臻完善的设施使每一位商务和休闲人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。