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岗位职责:
1.负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
任职要求:
1.文化程度:高中以上学历或相关专业资格。
2.工作经验:四星级以上酒店五年相关工作经验。
3.基本素质:受过餐饮专业培训,精通一种菜系的制作工艺。受过烹饪专业训练,并具有业务创新能力。
4.熟知餐饮业卫生法规。
5.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳,能与同事和平共处,具有较强的敬业精神。
北京中关村皇冠假日酒店是洲际酒店集团旗下的一家五星级酒店,位于驰名中外的中国硅谷的核心繁华地带-中关村。酒店地理位置优越,周边高等学府林立,电子商城、高科技企业比邻而居。北京中关村皇冠假日酒店正在寻找充满活力,性格积极开朗的人士成为我们团队的一份子。如果您热爱酒店行业,欢迎您加入我们!面试须知:招聘邮箱rp.hr@cp-zhongguancun.com面试时间:周一至周五10:00-16:00面试地点:酒店人力资源部面试需带资料:身份证原件、二张一寸彩照乘车路线:1公交路线:公交304、307、386、611、630、653海淀黄庄东站下车即到2. 地铁10号线/4号线海淀黄庄站C出口,向东直行150米即到。