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1.掌握拉面及面点的制作技术,负责制作各种面条,掌握拉面的风味。
2.负责酒店拉面的制作.3.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
1. 有在星级酒店或从事社会拉面制作工作经验2至3年以上
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