【岗位职责】
1、协助西厨房厨师长管理日常厨房运营,确保菜品出品质量稳定且符合标准
2、监督食材验收、储存及使用,控制成本并减少浪费
3、负责西餐菜品的研发与创新,定期更新菜单
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率
5、严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房环境符合相关法规要求
6、协调与其他部门的沟通,确保宴会、自助餐等活动的顺利执行
7、处理厨房突发问题,及时调整工作安排以应对运营需求
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系制作流程
2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务
3、对食材品质有敏锐的判断力,注重成本控制与厨房运营效率
4、具备较强的沟通协调能力,能够与各部门顺畅合作
5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境
6、持有相关厨师资格证书者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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