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岗位职责:
1.按时到岗,接受领班主管分配的岗位工作;
2.做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备设施、餐具是否完好齐全,按照规范要求配备用具,布置台型、卫生达标,整体美观;
3.按照标准和要求摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息及客人的其它用餐要求;
4.保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使用餐具清洁完好;
5.文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答客人提出的问题;
6.注重仪表仪容,化淡妆、保持服装整洁,梳妆好发型、站立端正,面带微笑;
7.按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、起菜、巡台、买单、送客等)各项对客服务工作;
北京海运国际酒店,系国务院所辖房产,座落在首都繁华中心地带,比邻国家发改委、财政部、国家工商总局、中南海。地理位置优越,交通十分便利。酒店设计新颖,装饰精美,拥有标准客房、高中档客房200间(套),配有电梯、中央空调、数字电视、程控电话、宽带网络、环保家具,有风格各异的豪华餐厅包厢17个,全部按星级标准建造。其中大包厢面积达140多平方米,内设娱乐室、休息室、写字台、宽带网络、电视,供20多人就餐的大圆桌,洗手间。在这优雅的环境中不仅可享受到鱼翅、鲍鱼、燕窝等名贵的营养珍品,还可以品尝到地道可口的湘菜、粤菜等。目前,酒店已经成为国家政府机关定点接待单位,主要针对周边各大部委提供高档服务。